Брой 29 17.VII-23.VII. 2018

В кухнята на Лична драма:

2 в 1: Ягодово крема сирене

Освен идеалната украса за мъфини, кейкове и торти, този крем може да бъде и сам по себе си десерт, ако го поднесете с подходящата захарна декорация


Необходими продукти
  • 1 ¼ ч. ч. нарязани ягоди
  • 1 с. л. захар
  • ½ ч. ч. масло
  • 1 ч. ч. крема сирене
  • 3 ч. ч. пудра захар
  • щипка сол
  • ½ ч. л. ванилов екстракт
  • 1-3 капки червена сладкарска боя (в случай че ягодите не са сочни и не оцветят достатъчно крема)
  • захарни фигурки за декорация


Начин на приготвяне

Смелете в блендер ягодите и захарта до получаване на еднородна смес. Минете я през фино сито, за да отстраните семчиците от ягодите и неразтворилите се кристалчета захар (ако са останали такива). Полученото пюре би трябвало да е половин чаена чаша.


Загрейте пюрето в малка касерола на средна температура. След като заври, намалете градусите и гответе на ниска температура за 10-15 минути. Целта е пюрето да се сгъсти до количество от 3 супени лъжици. Охладете на стайна температура или сложете в хладилник, за да ускорите охлаждането.


Разбийте в купа маслото и крема сиренето, добавете пудрата захар и солта и продължете да разбивате още 3-5 минути, преди да добавите ягодовото пюре и ванилията.


Ако кремът не ви се получи достатъчно розов, добавете няколко капки от сладкарската боя. Охладете крема в хладилник за 15 минути и украсете със захарните фигурки преди сервиране. Дозата е достатъчна и за украсата на 12 мъфина или глазурата на 2-блатова торта.



Източник и снимки: elle.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен това ще бъде седмица, в която ще се концентрирате към стриктното изпълнение на вашите планове и задачи.Сега обстоятелствата ще работят във ваша изгода и вие ще трябва максимално да се възползвате от тях.Вероятно точно през тази седмица ще направите важни планове ...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Във в. "Лична драма" предпочитам да чета за

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи