Брой 17 24.IV-30.IV. 2018

В кухнята на Лична драма:

2 в 1: Ягодово крема сирене

Освен идеалната украса за мъфини, кейкове и торти, този крем може да бъде и сам по себе си десерт, ако го поднесете с подходящата захарна декорация


Необходими продукти
  • 1 ¼ ч. ч. нарязани ягоди
  • 1 с. л. захар
  • ½ ч. ч. масло
  • 1 ч. ч. крема сирене
  • 3 ч. ч. пудра захар
  • щипка сол
  • ½ ч. л. ванилов екстракт
  • 1-3 капки червена сладкарска боя (в случай че ягодите не са сочни и не оцветят достатъчно крема)
  • захарни фигурки за декорация


Начин на приготвяне

Смелете в блендер ягодите и захарта до получаване на еднородна смес. Минете я през фино сито, за да отстраните семчиците от ягодите и неразтворилите се кристалчета захар (ако са останали такива). Полученото пюре би трябвало да е половин чаена чаша.


Загрейте пюрето в малка касерола на средна температура. След като заври, намалете градусите и гответе на ниска температура за 10-15 минути. Целта е пюрето да се сгъсти до количество от 3 супени лъжици. Охладете на стайна температура или сложете в хладилник, за да ускорите охлаждането.


Разбийте в купа маслото и крема сиренето, добавете пудрата захар и солта и продължете да разбивате още 3-5 минути, преди да добавите ягодовото пюре и ванилията.


Ако кремът не ви се получи достатъчно розов, добавете няколко капки от сладкарската боя. Охладете крема в хладилник за 15 минути и украсете със захарните фигурки преди сервиране. Дозата е достатъчна и за украсата на 12 мъфина или глазурата на 2-блатова торта.



Източник и снимки: elle.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен тази седмица ще се наложи да помогнете на роднини или приятели да разрешат свои проблеми или неприятности. Те вероятно ще имат връзка с техния личен живот, който е под натиск на различни събития, интриги, клюки или други злонамерени действия срещу тях.През тази с...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесва ли ви последната страница във в. "Лична драма" - КАЛЕЙДОСКОП?

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи