Бърза домашна торта с шоколадова глазура и вкусен крем

Съставки:

За тестото:
брашно – 1 чаша
захар – 1 чаша
бакпулвер – 1 ч.л.
яйца – 5 бр.
ванилин на вкус

За крема:
яйце – 1 бр.
мляко – 1 чаша
захар – 0, 5 чаша
брашно – 2, 5 с.л.
масло – 50 г

За глазурата:
масло – 50 г
какао – 3 с.л.
захар – 4 с.л.
заквасена сметана – 4 с.л.
ванилин на вкус

Приготвяне:
Разбийте яйцата с ванилия и захар, добавете брашното, бакпулвера и отново разбъркайте.

За да не залепне тестото, намажете тавичката с масло или маргарин.

Изсипете тестото във формата и я сложете в загрятата фурна. Печете на умерен огън за около час. Температурата във фурната трябва да бъде приблизително 180 градуса.

Заемете с приготвянето на крема. За целта разбийте захарта с яйцето, добавете ванилията, млякото и брашното. Всички съставки се смесват старателно и се поставят на слаб огън. Варете крема, като бъркате постоянно, докато се сгъсти.

Щом кремът се сгъсти, свалете го от котлона, добавете маслото и разбийте всичко отново. Охладете готовия крем.

Заемете се с приготвянето на глазурата. Нарежете маслото и го сложете в тенджера и я сложете на слаб огън, за да разтопите маслото. След това добавете какао, захар, заквасена сметана и ванилин. Разбъркайте всичко и варете, докато захарта се разтопи напълно. Разбърквайте непрекъснато, за да не загори, но и да не кипне.

Разрежете готовия блат на две половини. Нанесете целия крем върху едната половина и подравнете с нож. Отгоре поставете втория блат и щедро залейте всичко с шоколадова глазура.

Оставете готовата торта за 3-4 часа да попие.

Споделете тази рецпета за бърза домашна торта с прятелите си!

Източник и снимка: bukvarche.com