Брой 21 22.V-28.V. 2018

В кухнята на Лична драма:

Домашен кекс със захарна глазура

Продукти
4 яйца
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
2 ч.ч. брашно или колкото поеме
1 бакпулвер
1 ванилия
1 ч.л. сода


за глазурата:
1,5 ч.ч. захар
0,5 ч.ч. вода
1 ванилия

Начин на приготвяне
Отделяме жълтъците от белтъците и разбиваме - белтъците на сняг, а към жълтъците изсипваме захарта и разбиваме с ванилията, добавяме олиото и киселото мляко, към което сме добавили содата.

Добавяме белтъците и брашното, смесено с бакпулвера. Разбиваме добре.
Изсипваме сместа в кексова форма и печем на 220 градуса, проверяваме с клечка за готовност (около 35-40 минути).

За глазурата: слагаме на котлона захарта и водата. Оставяме да заврят, като бъркаме непрекъснато и приготвяме гъст сироп (да се тегли на конци).

Изсипваме го постепенно и на малки части в порцеланов съд, навлажнен с малко студена вода, и разбъркваме с дървена лъжица, докато побелее. Накрая прибавяме ванилията.

Приготвената глазура трябва бързо да употребим, защото не е устойчива.

След като извадим кекса от фурната, изчакваме да поизстине, обръщаме го и го заливаме с глазурата.


Източник и снимка: kulinaria.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен в края на месеца ще отделите време за размисъл и преценка на изминалият период от 2018. Пред вас е едно многообещаващо лято, но именно поради тази причина няма да искате да го пропилеете. Тази седмица разговорите ви ще бъдат свързани именно с бъдещите ви планове ...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесва ли ви стр. 21 "Възход и падение"?

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи