Брой 46 12.XI-18.XI. 2019

В кухнята на Лична драма:

Дребна риба с розмарин и чесън

Рибата барбун е дребна и вкусна. Наричат я още султанка, червен милет и е една от най-красивите риби, обитаващи Черно море. Тази рецепта, разбира се, може да изпълните и с друг вид риба, която е средно голяма - сафрид или хамсия.


От оцета в злаивката месото на рибата става меко, затова ако искате хрупкавост, хапнете веднаха след като сте я изпържили. Може допълнително да овкусите със зелени подправки - джоджен или копър.


Съставки

10 бр. Барбун

7 скилидки Чесън

4 стебла Розмарин

1 ч.ч. Олио

1 ч.л. Сол

1/2 ч.ч. Оцет


Начин на приготвяне

1.Рибата се измива и подсушава върху кухненска хартия. Пържи в олио до златисто.

2.В същото олио се запържва чесъна и розмарина. Когато са почти готови, се добавя оцета.

3.Рибата се залива с тази смес.

4.Поставя се в съд с капак. Може да издържи до 2 седмици.



Източник и снимка: bistro.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Първата половина на седмицата е много енергична и противоречива. Интуицията ще ви подскаже какви материални проблеми трябва да решите и кои ще се окажат просто загуба на време. Важна среща или отговорни преговори има риск да се провалят в последния момент или да не бъдат успешни. Вторник е яс...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи