Брой 50 11.XII-17.XII. 2018

В кухнята на Лична драма:

Гранола с цедено кисело мляко и печени череши

Продукти (за 4 порции):

  • кисело мляко – 1 кг,
  • череши – 500 г,
  • пудра захар – 3-4 с.л.,
  • смлян карамфил – 1/4 ч.л.,
  • смлян черен пипер – 1/4 ч.л.



За гранолата:

  • овесени ядки – 180 г,
  • филирани бадеми – 30 г,
  • орехи – 30 г,
  • слънчогледови семки – 45 г,
  • сол – 1/4 ч.л.,
  • кокосово масло – 50 г, мед – 80 г,
  • кокосови флейки за украса



  • Приготвяне:

За тази здравословна закуска ще си направим домашно цедено кисело мляко. Подгответе 1 кг качествено пълномаслено кисело мляко, голяма марля/тензух и дълбока купа. Покрийте купата с тензуха и изсипете вътре киселото мляко. Съберете крайщата на тензуха около киселото мляко и ги усучете. Повдигнете го над купата и го изтръскайте няколко пъти, като усуквате тензуха и леко притискате с ръка, за да се отцеди млякото от течността. Поставете тензуха с млякото в цедка и я поставете над купата, така че да изтича останалата в киселото мляко течност. Приберете в хладилника до следващия ден.


Пригответе гранолата: Включете фурната да загрява на 180*С. Покрийте широка тава (тавата на фурната е идеална) с хартия за печене. Нарежете орехите на дребни парченца. В голяма купа смесете овесените ядки, филираните бадеми, орехите, семките и солта. Стопете кокосовото масло и меда и прибавете към останалите съставки. Разбъркайте много добре с лъжица, така че цялата смес да е равномерно покрита с мазнина. Разстелете на тънък слой в тавата и печете около 10-15 мин – до златисто. Извадете от фурната, оставете гранолата да се охлади и прехвърлете в подходяща купа или буркан.


Докато гранолата се пече, измийте черешите и ги почистете от костилките. Нарежете черешите наполовина. Подгответе широка тава, като я покриете с хартия за печене. Разстелете черешите на един ред върху тавата. Поръсете ги с пудра захар, млян карамфил и смлян черен пипер и разбъркайте внимателно. Запечете в загрята на 180*С фурна за около 15 мин – докато по-голяма част от течността, която са отделили черешите, се изпари. Прехвърлете в подходяща купичка или буркан и съхранете в хладилника.


Когато киселото мляко е отцедено, пригответе здравословната си закуска или десерт.


Подгответе 4 купички. Натрошете гранолата на дъното на купичките. Разпределете отцеденото кисело мляко върху гранолата. Завършете със запечените череши, като прибавите и отделения от тях гъст сок.




Източник и снимка: jenatadnes.com

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен, през тази седмица ще бъдете заредени с много оптимизъм и надежда за положителни събития и успехи. Преди всичко вниманието ви ще бъде насоченовъв финансов план, където ще имате възможност да се зарадвате на реални резултати и успехи.През тази седмица може да полу...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Гледам/чета за личните драми на хората:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи