Брой 6 11.II-17.II. 2020

В кухнята на Лична драма:

Хлебни плитки с прясно мляко, зехтин и билки

Тези вкусни хлебчета са с много мека и ароматна сърцевина, заради зехтина в тестото. Затова изберете качествен. Зехтинът прави тестото еластично и лесно за месене.


Може да използвате всякакви подправки, за да придадете допълнителен вкус - риган, мащерка, босилек, чубрица, печен сусам, червен пушен пипер и др.


Съставки

3 ч.ч. Пълнозърнесто брашно

1 ч.ч. Бяло брашно

2,5 ч.ч. Прясно мляко

1 ч.ч. Зехтин

11 г Суха мая

1 ч.л. Сол

2 щипки Мащерка

2 щипки Босилек

2 щипки Риган

1 ч.л. Захар


Начин на приготвяне

1.Затоплете прясното мляко. Разтворете в него захарта и маята. Покрийте купичката с кърпа и оставете за 10-15 минути.

2.Смесете двата вида брашно и ги пресейте заедно. Добавете солта. Сипете зехтина и прясното мляко с разтворена мая. Омесете меко тесто. Поставете го в дълбок съд и оставете да втаса на стайна температура за 40 минути да втаса.

3.Разделете го на 15 еднакви малки части с големината на топка за голф. Разтеглете на шнур с дължина около 2 педи.

4.Сплетете плитка с три шнура, като прилепите краищата им един за друг със зехтин чета едно до друго, като ги прилепите в горния им край заедно.

5.Намажете със зехтин и поръсете с подправки.



6.Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.



Източник и снимки: bistro.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Седмицата не предразполага към ново начало. Предстои да вървите напред, да преодолявате препятствия, да доведете работите до край, да довършвате започнатото. Научете се да цените времето си, не го пилейте напразно за несъществени неща. Трябва да сте внимателни, за да не допускате грешки. Проя...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи