Брой 42 15.X-21.X. 2019

В кухнята на Лична драма:

Хлебни плитки с прясно мляко, зехтин и билки

Тези вкусни хлебчета са с много мека и ароматна сърцевина, заради зехтина в тестото. Затова изберете качествен. Зехтинът прави тестото еластично и лесно за месене.


Може да използвате всякакви подправки, за да придадете допълнителен вкус - риган, мащерка, босилек, чубрица, печен сусам, червен пушен пипер и др.


Съставки

3 ч.ч. Пълнозърнесто брашно

1 ч.ч. Бяло брашно

2,5 ч.ч. Прясно мляко

1 ч.ч. Зехтин

11 г Суха мая

1 ч.л. Сол

2 щипки Мащерка

2 щипки Босилек

2 щипки Риган

1 ч.л. Захар


Начин на приготвяне

1.Затоплете прясното мляко. Разтворете в него захарта и маята. Покрийте купичката с кърпа и оставете за 10-15 минути.

2.Смесете двата вида брашно и ги пресейте заедно. Добавете солта. Сипете зехтина и прясното мляко с разтворена мая. Омесете меко тесто. Поставете го в дълбок съд и оставете да втаса на стайна температура за 40 минути да втаса.

3.Разделете го на 15 еднакви малки части с големината на топка за голф. Разтеглете на шнур с дължина около 2 педи.

4.Сплетете плитка с три шнура, като прилепите краищата им един за друг със зехтин чета едно до друго, като ги прилепите в горния им край заедно.

5.Намажете със зехтин и поръсете с подправки.



6.Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 25-30 минути.



Източник и снимки: bistro.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Седмицата може да се окаже за мнозина трудна. Ще бъдете много неспокойни, променяйки позицията си, търсейки какво да правите, чувствителни и с чести промени в настроението. Тази седмица ще бъдете несериозни и колебливи, когато вземате решение. Някои от вас ще стигнат до повратна точка в живот...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи