Брой 38 18.IX-24.IX. 2018

В кухнята на Лична драма:

Картофени кюфтета с праз

Необходими продукти

800 г праз
600 г картофи
150 г пушен кашкавал
70 г брашно
50 г краве масло
150 мл бяло вино
2 яйца
1/2 връзка магданоз
4 с. л. галета
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене


за соса:
200 г кисело мляко
1 скилидка чесън
1 с. л. хрян от буркан
сол на вкус


Начин на приготвяне:

Празът се реже на кръгчета, посолява се и се задушава в маслото и виното под капак, докато омекне добре. След това се отцежда.


Необелените картофи се сваряват до готовонст. Охлаждат се, обелват се и се настъргват.


Кашкавалът се настъргва, магданозът се наситнява. Картофите, празът, кашкавалът, магданозът и яйцата се разбъркват добре, овкусяват се със сол и черен пипер.


Добавя се галетата и отново се разбърква.


От сместа се оформят кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат от двете страни в загрято олио до готовност.


Чесънът за соса се стрива на паста с малко сол и се разбърква с киселото мляко и хряна.


Кюфтетата се сервират с млечния сос.


Източник: edna.bg

Снимка: интернет

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен пред вас е седмица, в която ще има повече напрежение или поводи за спорове и противопоставяне, показва вашият хороскоп. Основните „сблъсъци“ ще бъдат в дома ви, по семейни въпроси или ще бъдат свързани със съседи. Възможни са неочаквани или сложни за разрешение б...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Във в. "Лична драма" предпочитам да чета за

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи