Брой 39 25.IX-01.X. 2018

В кухнята на Лична драма:

Лимонов кекс

Продукти:

125 гр. масло;

4 яйца;

100 мл. прясно мляко;

1 ч.л. бакпулвер;

250 гр брашно;

200 гр. захар;

настъргана кора от 1 лимон;

1 с.л. сок от лимон;


Белтъците се отделят от жълтъците. В суха купа белтъците се разбиват на висока скорост с миксер, докато станат на сняг.


В друга купа се слага меко масло и захар. На ниска степен с миксер се разбиват за 30 секунди. Добавят се жълтъците и се разбиват за половин минута на ниски обороти.


Налива се прясно мляко и се разбърква добре.


Брашното се пресява и се смесва с бакпулвер. Слага се при жълтъците и с шпатула или лъжица се разбърква добре. Накрая се слага настъргана лимонова кора и лимонов сок, както и разбитите белтъци. С шпатула се рамесват внимателно, за да не спаднат. След като сместа е гладка се слага в тавичка с големина 20 см или продълговата форма за кекс.


Формата за печене трябва да се намаже с масло и поръси с брашно преди сипването на тестото. Сладкишът се пече в предварително затоплена фурна на 180 ℃ за 25-30 минути в ниската част на фурната. При сервиране може да се поръси с пудра захар.



Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен пред вас е седмица, в която ще ви се наложи да направите по-големи разходи от семейния ви бюджет, но те ще бъдат вид инвестиция за нещо хубаво: в материален или нематериален план, показва вашият хороскоп. Различни новини свързани с дете или млад човек ще ви ангаж...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Във в. "Лична драма" предпочитам да чета за

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи