Брой 43 23.X-29.X. 2018

В кухнята на Лична драма:

Мусака с макарони

Продукти:

1 пакет макарони (400 г)

750 г кайма - смес

2 глави кромид лук

1 буркан консервирани домати (400-500 г)

5 с. л. олио

2 ч. л. сол

2 ч. л. червен пипер

1 с. л. сушен магданоз

За заливката:

30 г краве масло

2 с. л. пшенично брашно

2 яйца

250 мл прясно мляко

1/4 ч. л. сол

150 г кашкавал за поръсване


Макароните се варят в подсолена вода за 5 минути, след което се отцеждат.


В сгорещена мазнина се запържва нарязан на ситно лук. След 1 минута се добавят пасирани домати, посолява се и кипва.


Подправя се с магданоз. Добавя се каймата и хубаво се разбърква. Оттегля се от котлона.


В голяма тава се слагат макароните и каймата, и се разбъркват.


Пекат се в предварително затоплена фунна на 180 градуса за 20 минути.


Приготвя се заливката. Запържва се за 30 секунди кравето масло.


Поръсва се с брашно.


Пържи се за половин минута. Залива се с прясното мляко. Разбърква се непрекъснато и оставя да заври.


Отстранява се от котлона и се слагат последователно двете яйца. Разбъркват се енергично и посоляват с 1/2 ч. л. сол.


Върху запечената мусака се нанася заливката и се поръсва с настърган кашкавал.


Пече се още 15-20 минути на 180 градуса.


След като се изпече мусаката се изчакват около 10 минути, за да се нареже по-лесно.



Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен, пред вас е седмица, в която ще ви се наложи да „вадите горещи въглени от огъня“. Ще сте натоварени със сериозни проблеми, с помиряване на конфликти между роднини, с търсене на „изгубеното щастие“ за някой от кръга ви приятели. Изпитанията, премеждията и всички т...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Гледам/чета за личните драми на хората:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи