Брой 3 16.I-22.I. 2018

В кухнята на Лична драма:

Мусака с макарони

Продукти:

1 пакет макарони (400 г)

750 г кайма - смес

2 глави кромид лук

1 буркан консервирани домати (400-500 г)

5 с. л. олио

2 ч. л. сол

2 ч. л. червен пипер

1 с. л. сушен магданоз

За заливката:

30 г краве масло

2 с. л. пшенично брашно

2 яйца

250 мл прясно мляко

1/4 ч. л. сол

150 г кашкавал за поръсване


Макароните се варят в подсолена вода за 5 минути, след което се отцеждат.


В сгорещена мазнина се запържва нарязан на ситно лук. След 1 минута се добавят пасирани домати, посолява се и кипва.


Подправя се с магданоз. Добавя се каймата и хубаво се разбърква. Оттегля се от котлона.


В голяма тава се слагат макароните и каймата, и се разбъркват.


Пекат се в предварително затоплена фунна на 180 градуса за 20 минути.


Приготвя се заливката. Запържва се за 30 секунди кравето масло.


Поръсва се с брашно.


Пържи се за половин минута. Залива се с прясното мляко. Разбърква се непрекъснато и оставя да заври.


Отстранява се от котлона и се слагат последователно двете яйца. Разбъркват се енергично и посоляват с 1/2 ч. л. сол.


Върху запечената мусака се нанася заливката и се поръсва с настърган кашкавал.


Пече се още 15-20 минути на 180 градуса.


След като се изпече мусаката се изчакват около 10 минути, за да се нареже по-лесно.



Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен през тази седмица ще трябва да бъдете преди всичко реалисти. Избягвайте да правите планове на база дадено ви обещание или непроверена информация. Не разчитайте само на това, което ви казват хората, дори да са ваши близки приятели.Една загуба в миналото или такава...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

На каква възраст сте, скъпи читатели?

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи