Брой 8 20.II-26.II. 2018

В кухнята на Лична драма:

Няколко идеи, за да сготвите божествена паста!

Казвате си, че готвенето на спагети, талиатели, равиоли и т.н. не е особено сложно? Ето сега ще ви разбием илюзиите, но и ще научите наистина интересни трикове за изкуството на италианската паста от професионален шеф-тотвач именно от Италия - Бертолли Дженаро Конталдо.


Винаги гответе с лют червен пипер. Не твърде пикантен, защото това ще развали ястието, но достатъчно, за да засили вкуса.


Когато готвите със скариди, сложете ги във водата, в която варите макароните, за да добавите вкус.


Ако готвите с вино, използвайте качествено и то същото, с което ще консумирате ястието после.


Не се ограничавайте с обикновените спагети, експериментирайте! Има около 350 различни вида паста по света.


Ако искате да готвите тестени изделия като истински италианец, трябва да ги варите между една и пет минути, не повече. В повечето други държави дори професионалните готвачи често пресготвят пастата.


Не е задължително да готвите с масло или олио, зехтинът ще добави различен вкус.


Когато правите паста със зеленчуци, нарежете ги на приблизително еднакви парчета, за да се сготвят равномерно.


Винаги слагайте сол във водата, но не прекалявайте. Идеалното количество е 10 гр на литър.


Ако сте сготвили паста и тя е изстинала, не е нужно да я претопляте. Само добавете малко вряла вода.


Източник и снимки: woman.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен Ако сте родени под знака на Овен през тази седмица мнозина от вас ще очакват развитието на една емоционална връзка или ще преживеят важни събития в любовта. Сега е време за планирани действия в тази сфера от живота ви, за вземане на важни решения или промени от всякакъв характер. През седмицат...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесва ли последната страница във в. "Лична драма" - КАЛЕЙДОСКОП?

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи