Брой 43 23.X-29.X. 2018

В кухнята на Лична драма:

Огретен с картофи

Продукти:

1 кг картофи

бучка краве масло

2 с.л. галета

150-200 г кашкавал за поръсване


За сос “Бешамел”

400 мл прясно мляко

50 г краве масло

1 с.л. брашно

10 зърна черен пипер

1 дафинов лист

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

2 колелца кромид лук

2 клонки мащерка

1/2 ч.л. сол


Първо се приготвя сос “Бешамел”.


В тенджерка се налива прясно мляко добавя се мащерка, индийско орехче,черен пипер на зърна, дафинов лист и лук. Млякото се загрява до 90 градуса и се оставя за 10 минути да поеме аромата на подправките. Прецежда се.


В суха тенджера се загряват 50 грама масло и поръсват с 1 с.л. брашно. Разбърква се докато се получи златист цвят, тогава се налива горещо мляко и на умерен огън се бърка с лъжица неперекъснато докато се сгъсти. Посолява се.


Картофите се слагат небелени в тенджера със студена вода, след като кипне се варят 20 минути. Обелват се след като изтинат леко и нарязват на кубчета.


Намазва се правоъгълна тава с масло и поръсва с 2 с.л. галета.


Нарязаните картофи се слагат в тавата. поливат се със сос Бешамел. Покриват се с настърган на едро кашкавал. Поръсват се с 1-2 с.л. галета и огретена се пече в загрята до 180 градуса фурна за 20 минути или докато се зачерви.


Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен, пред вас е седмица, в която ще ви се наложи да „вадите горещи въглени от огъня“. Ще сте натоварени със сериозни проблеми, с помиряване на конфликти между роднини, с търсене на „изгубеното щастие“ за някой от кръга ви приятели. Изпитанията, премеждията и всички т...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Гледам/чета за личните драми на хората:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи