Брой 29 17.VII-23.VII. 2018

В кухнята на Лична драма:

Огретен с картофи

Продукти:

1 кг картофи

бучка краве масло

2 с.л. галета

150-200 г кашкавал за поръсване


За сос “Бешамел”

400 мл прясно мляко

50 г краве масло

1 с.л. брашно

10 зърна черен пипер

1 дафинов лист

1/4 ч.л. смляно индийско орехче

2 колелца кромид лук

2 клонки мащерка

1/2 ч.л. сол


Първо се приготвя сос “Бешамел”.


В тенджерка се налива прясно мляко добавя се мащерка, индийско орехче,черен пипер на зърна, дафинов лист и лук. Млякото се загрява до 90 градуса и се оставя за 10 минути да поеме аромата на подправките. Прецежда се.


В суха тенджера се загряват 50 грама масло и поръсват с 1 с.л. брашно. Разбърква се докато се получи златист цвят, тогава се налива горещо мляко и на умерен огън се бърка с лъжица неперекъснато докато се сгъсти. Посолява се.


Картофите се слагат небелени в тенджера със студена вода, след като кипне се варят 20 минути. Обелват се след като изтинат леко и нарязват на кубчета.


Намазва се правоъгълна тава с масло и поръсва с 2 с.л. галета.


Нарязаните картофи се слагат в тавата. поливат се със сос Бешамел. Покриват се с настърган на едро кашкавал. Поръсват се с 1-2 с.л. галета и огретена се пече в загрята до 180 градуса фурна за 20 минути или докато се зачерви.


Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен това ще бъде седмица, в която ще се концентрирате към стриктното изпълнение на вашите планове и задачи.Сега обстоятелствата ще работят във ваша изгода и вие ще трябва максимално да се възползвате от тях.Вероятно точно през тази седмица ще направите важни планове ...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Във в. "Лична драма" предпочитам да чета за

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи