Брой 38 19.IX-25.IX. 2017

В кухнята на Лична драма:

Печени смокини с моцарела и бекон

Смокинята е един от най-ароматните и най-сладките плодове, които могат да съществуват, а се появява за толкова кратко време всяко лято. И те като прасковите могат да се превърнат в страхотен десерт (сладолед от смокини!) или да облагородят някоя салата или предястие. Не ги подминавайте, а се възполвайте на максимум, докато ги има.


Продукти (за 2-ма души)

смокини – 4 бр., моцарела – 1 пакет (125 г), бекон, слайс – 8 парчета, зехтин – за поръсване


Начин на работа:

  • 1.Загрейте фурната на 200 С и застелете подходяща тавичка с хартия за печене.
  • 2.Направете по два дълбоки разреза (на кръст) в смокините откъм дръжката, като внимавате да не ги разцепите.
  • 3.Напълнете всяка от смокините с 1/4 от топката моцарела, която предварително сте накъсали на парченца за удобство.
  • 4.Увийте всяка от напълнените смокини с 1-2 парчета бекон и го закрепете с клечка за зъби.
  • 5.Поставете смокините в тавата и ги прехвърлете във фурната. Печете ги, докато станат златисти (~15 мин.).
  • 6.Сервирайте ги топли, поръсени с балсамова редукция.



Рецепта от кулинарно училище Amuse Bouche.

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен тази седмица може да ви изненада със събитие, което да има връзка с човек, с когото имате близки отношения. В някои случаи това може да има връзка с бъдещо майчинство или с раждането на дете. Изненади през седмицата ще има в града или селото, където живеете или в...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Кое във вестника предпочитате да четете?

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи