Брой 38 18.IX-24.IX. 2018

В кухнята на Лична драма:

Сладостта на сезона: ягодова супа с аранчини

Продукти:

  • 450 г почистени ягоди
  • 2 ч. ч. кокосово мляко
  • 1 лайм
  • 1 връзка босилек
  • стрък лимонена трева


За аранчините:
Аранчини са италиански оризови кюфтенца с плънка. За тях ви трябва сварен ориз, овкусен със сол и черен пипер (можете да използвате останал от предишно ястие) и плънка (по желание – нашата в случая е с шамфъстък и сирена).


  • 3 ч. ч. сварен ориз
  • 100 г шамфъстък
  • 150 г моцарела
  • 100 г кашкавал
  • 150 г сушени домати
  • стрък риган
  • 450 г галета
  • 3 яйца



Приготвяне:

Загребете с лъжица от ориза и го разстелете в дланта си. Върху него поставете доза от нарязаните на ситно шамфъстъци, моцарела, кашкавал, сушени домати и риган и поръсете с малко настъргана кора от лайм. Затворете с ориза, овъргалвайки полученото топче в яйцата и в галетата.


Изпържете аранчините в тиган с нагорещена мазнина. Обръщайте ги, докато не получат златист загар от всички страни.


За супата пасирайте ягодите с чаша кокосовото мляко, настъргана кора от лайма, наситнените босилек и лимонена трева. Останалото кокосово мляко загрейте на ниска температура и разбийте до получаването на пяна.


Използвайте я за украса, заедно с резени ягода и листенца мента. Сервирайте заедно с готовите аранчини.




Източник и снимки: elle.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

ОвенАко сте родени под знака на Овен пред вас е седмица, в която ще има повече напрежение или поводи за спорове и противопоставяне, показва вашият хороскоп. Основните „сблъсъци“ ще бъдат в дома ви, по семейни въпроси или ще бъдат свързани със съседи. Възможни са неочаквани или сложни за разрешение б...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Във в. "Лична драма" предпочитам да чета за

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи