Кюфтета по цигански – не сте опитвали такава вкусотия!

Всяка домакиня знае как да приготви кюфтета и всяка има свои трикове. Мислех че няма какво ново да науча, докато не разбрах за тази рецепта. Не сте опитвали толкова сочни кюфтета.

Съставки:
2 кг свинско месо
1 кг лук
1 яйце
3 ч.л. сол
1 ч.л. черен пипер
олио
зелени подправки
брашно

За маринования лук:
1 глава лук
1 стрък копър
3 с.л. оцет
3 с. л вода
щипка сол

Приготвяне:
Смелете месото и лука. Добавете сол, черен пипер и подправки към каймата. Разбъркайте добре, така че подправките да се разпределят равномерно.

Добавете едно яйце в каймата. Можете да преминете към оформянето на кюфтетата.

Изсипете малко брашно върху дъска или чиния и оваляйте готовите кюфтета. Пържете кюфтета точно 7 минути от едната страна и 7 от другата.

Докато кюфтетата се пържат, пригответе маринования лук. Той ще бъде отлично допълнение. За да направите това, смесете оцет и вода в малък съд. Добавете нарязания лук и копър. Оставете да престои.

Сложете готовите кюфтета в чиния, отгоре поръсете с маринования лук и можете да сервирате на масата!

Къщата се изпълва с невероятен аромат. Тези ароматни кюфтета по цигански напомнят на кебап. Опитайте, ще ви харесат!

Източник и снимки: bukvarche.com