Люто свинско с глазура от праскови

Продукти

1 ч.ч. праскови консервирани

1,5 с. л. сос "уорчестър"

0,5 ч. л. чили паста

300 г свинско бонфиле

1 ч.л. джинджифил на прах

1 щипка канела на прах

сол на вкус

черен пипер на вкус

2 с. л. зехтин

0,5 ч.ч. бяло вино

Начин на приготвяне

В купа смесваме канелата, джинджифила и солта.

Нарязваме бонфилето на парченца и го поръсваме със сместа от подправките.

Загряваме зехтин в голям тиган на среден огън.

Добавяме пържолите и готвим по 2 минути от всяка страна. Изваждаме от тигана и оставяме настрана.

В същия тиган сипваме прасковите, които предварително сме нарязали на парчета.

Изчакваме леко да омекнат и добавяме бялото вино, соса „Уорчестър“ и чили пастата.

Връщаме свинското и готвим още няколко минути, като периодично разбъркваме.

Източник и снимка: kulinaria.bg