Пълнени чушки с елда и пилешка кайма – вкусни и полезни

Опитах това ястие в дома на мой приятел. Хареса ми толкова много, че си поисках допълнително. Има много рецепти за приготвяне на пълнени чушки, аз самата ги приготвям всеки път по различен начин. Но никога не съм яла толкова вкусни като тези на моя приятел.

Съставки:
чушки – 14 бр.
пилешка кайма – 500 кг
лук – 2 глави
морков – 1 бр.
чесън – 3 скилидки
доматено пюре – 1 с.л.
сметана – 100 г
сол и черен пипер на вкус
елда

Приготвяне:
Измийте чушките и отстранете семената и преградите. Вътре сложете плънка от нарязан лук и чесън (най-добре е да ги смелите в блендер), добре измита елда, сол, черен пипер и пилешка кайма.

Сос
Запържете ситно нарязан лук и моркови в тиган. След това добавете доматено пюре и сметаната. Добавете вода и разбъркайте добре Оставете соса да къкри 3 минути.

С получения сос залейте чушките и изпратете ястието в предварително загрятата фурна. Необходимо е да се пече на 180 градуса за 40 минути.

Вкусните пълнени чушки с елда са не само много ароматни, но и здравословни.

Източник и снимки: bukvarche.com