Руло от тиквички по нова рецепта! Още не сте опитвали такова

Руло от тиквички, с пълнеж от домати, сирене и извара, зелени подправки и зелен лук.

Необходими съставки:
тиквичка – 1 бр.
яйца – 5 бр.
брашно – 80 г
сол и черен пипер

За пълнежа:
сирене – 100 г
извара или заквасена сметана – 200 г
домати – 3 бр.
зелен лук и зелени подправки
чесън
сол и черен пипер
моркови – 1 бр.

Приготвяне:
Нарежете тиквичките на филийки, посолете ги и ги оставете за 15 минути.

За пълнежа нарежете зелен лук и зелени подправки и доматите. Настържете моркова на ситно ренде.

Настържете сиренето на едро ренде. Пресовайте чесъна или го нарежете на ситно.

Смесете доматите със сиренето, моркова, подправките, зеления лук, чесъна, сол и черен пипер на вкус. Добавете заквасена сметана или извара.

Подсушете тиквичките. Разбийте яйцата с черен пипер и сол на вкус, добавете пресятото брашно, разбъркайте до гладкост.

Покрийте формата с хартия за печене, намазана с растително масло и наредете слой тиквички, залейте с яйчената маса.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете около 15 минути.

Охладете и разпределете пълнежа равномерно, навийте на стегнатото руло, увийте с фолио и го сложете в хладилника за 1 час.

Вашето руло от тиквички е готово за консумация.

Източник и снимка: bukvarche.com