Брой 38 17.IX-23.IX. 2019

В кухнята на Лична драма:

Ароматни пържоли с мащерка и печени цели зеленчуци

Това ястие е чудесна вечеря, когато очаквате приятели, но не искате да отделяте прекалено много време за готвене. Сервирайте в тавата, в която сте пекли, по средата на масата.


Печете морковите с листата им. Получават се изключително хрупкави и вкусни, с текстура, подобна на чипс. Същото важи и за чесъна. Може да добавите и различни кореноплодни - цвекло, картофи, пащърнак и др.


Съставки

4 бр. Свински пържоли

5 бр. Моркови

6 стръка Чесън

2 ч.л. Суха мащерка

2 стръка Розмарин

100 г Краве масло

1 ч.л. Черен пипер

3 с.л. Зехтин


Начин на приготвяне

1. Натрийте пържолите със зехтин. След това ги поръсете със сол, черен пипер и суха мащерка. Оставете ги да поемат ароматите в плътно затворена купа за 20 минути.



2. През това време измийте и остържете морковите. Застелете тава с хартия за печене и подредете морковите и целите стръкове чесън, като ги редувате един до друг - така ще се смесят ароматите им. Поръсете със зехтин и сол.


3. Печете във фурна на 160 градуса са 25 минути.


4. Маринованите пържоли печете в тиган на средно висока температура. Върху всяка поставете бучка масло. Когато се разтопи, използвайте лъжица, за да обливате месото. Така става крехко и ароматно.



5. Добавете няколко обелени скилидки от изпечения във фурната чесън и запечете месото от двете страни.


6. Готовото месо поставете в тавата върху целите зеленчуци. Залейте с мазнината, останала от готвенето му.




Източник и снимки: bistro.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Тази седмица животът ще постави нови предизвикателства пред вас. Вие сте в състояние сами да решите проблемите си. Време е да реализирате една дълго съкровена мечта и да не се страхувате да промените нещата. Енергията на следващите дни е изключително амбициозна за вас, така че се концентрирай...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи