Брой 30 23.VII-29.VII. 2019

В кухнята на Лична драма:

Чийзкейк с кисело мляко и шокoлад

Продукти:

240 гр бисквити

1/4 ч.л. канела

125 гр масло

500 гр крема сирене

100 гр захар

2 яйца

200 гр кисело мляко

100 гр шоколад

3 с.л. прясно мляко

100 гр дребно нарязан шоколад

1/2 ч.л. разтворимо кафе


Бисквитите се смилат и към тях се прибавят стопено масло и канела. Омесва се добре. Сместа се нанася в кръгла тава с диаметър 22 см. Притиска се с лъжица добре.

Слага се в хладилник да стегне.

100 гр шоколад се слага в тиганче и се залива с прясно мляко, на ниска температура се оставя да се разтопи. Поръсва се с разтворимо кафе. Охлажда се.

В купа се разбива за минута на ниски обороти сирене крема. Добавят се захар, кисело мляко, яйца и хубаво се разбиват. Към тях се слага 1 супена лъжица от нарязания на дребно шоколад и разтопения с мляко шоколад. Леко се размесва да се получи мраморна шарка. Половината смес се сипва върху бисквитения блат. Покрива се с половината останал нарязан на дребно шоколад. Слага се останалият крем с яйца и сирене и се поръсва с останалата част от нарязания на дребно шоколад.

Чийзкейкът се пече в предварително затоплена фурна на 150℃ в най-ниската част за 35 минути.

Не се изважда, а се оставя леко отворена вратичка и фурната се изключва. Така се оставя да изстине за половин час, за да не спадне. Изважда се и след като изстине напълно, се нарязва и сервира.



Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Седмицата ще бъде напълно различна от това, което бихте очаквали. Във финансов план не са изключени затруднения, внезапни промени. Защо да се връщате към миналото, когато има много какво да очаквате от бъдещето? Ако вашият партньор иска нещата по определен начин, така да бъде. Вие сте двама д...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи