Брой 17 23.IV-29.IV. 2019

В кухнята на Лична драма:

Фрикасе от гъби с яйца

Продукти:

8 яйца

1 буркан стерилизирани печурки /600 г/

250 мл прясно мляко

1/2 глава кромид лук

1 кубче пилешки ( зеленчуков ) бульон

30 г краве масло

2 с.л. олио

2 с.л. брашно

5 стръка магданоз

За забулване на яйцата:

1 с.л. оцет

400 мл зеленчуков бульон


В тенджерка се налива 400 мл зеленчуков бульон и оцет.

Загрява се и когато стигне точката на кипене се слагат едно след друго яйцата.

Сместа се оставя на 90℃ без да ври, и яйцата се забулват за 5-10 минути според предпочитанията за рохки яйца.

В тиган се налива олио и стопява масло, лукът се нарязва на ситно и запържва за половин минута, добавят се гъбите и се задушават за 3 минути на умерен огън.

Поръсват се брашно и хубаво се разбъркват.

След 30 секунди се заливат с ледено студено мляко.

Бърка се непрекъснато и се оставя да заври.

Тогава се наливат 250 мл гореща вода и се добавя кубче пилешки бульон.

На тих огън всичко се вари за 5 минути.

Готовото фрикасе се сервира със забулени яйца и поръсва с дребно нарязан магданоз.




Източник и снимка: Кухнята на Звездев

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Очаква ни един доста интересен период. Слънцето се свързва с ексцентричния Уран, поради което хората ще имат повече желание за нови неща, независимост и свобода, оригиналност. Тази седмица може да се изпълнят най-съкровените ви желания. Въпреки това трябва да се помни, че под лежащия камък вода не т...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи