Кекс с орехи и лайм

Продукти

1 лайм , изстискан на сок

1 с.л. канела

2 с.л. какао

1 бакпулвер

1 ч.ч. орехи , смлени

0,5 ч.ч. олио

3 ч.ч. брашно

1,5 ч.ч. кисело мляко

5 яйца

1,5 ч.ч. захар

Начин на приготвяне

Разбиваме жълтъците с половината захар. Отделно разбиваме белтъците с останалата захар, на сняг.

След това към жълтъците прибавяме олиото и млякото. Добавяме белтъците и разбиваме леко.

Брашното смесваме с бакпулвера и го прибавяме малко по малко към сместа. Добавяме какаото и канелата, и разбиваме до получаването на хомогенна смес.

Добавяме смлените орехи и сока от лайм, и разбъркваме леко, с лъжица.

Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма.

Кекса печем около 45 минути, на 180 градуса.

Източник и снимка: kulinaria.bg