Кексчета с розова вода и шамфастък

Този сладкиш е лек и с приятен аромат, който напомня за Изтока. Тайната е в двете съставки - розова вода и кардамон. Може да го поднесете в компанията на кафе или чай. И двете напитки нямат нужда да бъдат подслаждани.

Съставки

1/2 ч.ч. Белени бадеми

1 с.л. Розова вода

2 ч.л. Кардамон

1 ч.ч. Кисело мляко

1,5 ч.ч. Краве масло

1 1/4 ч.ч. Захар

4 бр. Яйца

1 ч.л. Бакпулвер

2 ч.ч. Брашно

1/2 ч.ч. Печен шамфъстък

Начин на приготвяне

1. Пресейте брашното и добавете бакпулвера в него.

2. Смесете яйцата и захарта в купа и ги поставете в по-голяма тенджера с вода. Съдът се поставя на котлона на средна температура. Разбийте яйцата с миксер.

3. Свалете сместа от котлона и продължете да бъркате, докато се охлади. Добавете маслото, киселото мляко, кардамона и розовата вода. Разбъркайте.

4. Прибавете сместа към брашното и белените бадеми. Разбъркайте добре.

5. Намазнете формички за кексчета. Сипете от сместа с лъжица. Отгоре поръсете с нарязан шамфъстък.

6. Печете кексчетата в предварително загрятата фурна за 25 минути.

Източник и снимка: bistro.bg