Мъфини с шунка, кашкавал и спанак

Правят се бързо и са изключително вкусни

Необходими продукти

• 250 г настърган кашкавал;
• 2 ч. ч. брашно (може и пълнозърнесто) с пакетче бакпулвер;
• 2 яйца;
• 1 и 1/2 ч. ч. мляко;
• 1/2 ч. ч. нарязана на ситно шунка;
• голяма шепа бейби спанак;
• микс от подправки (по желание).

Начин на приготвяне

Включете фурната да загрява на 180 градуса. Изсипете брашното в голяма купа. Разбийте яйцата, нарежете спанака и шунката. Направете кладенче в брашното, добавете всички съставки и смесете добре. Изсипете в предварително намаслена тавичка за мъфини, поръсете с подправки, ако желаете, и печете 25 минути или докато горната част на мъфините стане златисто-кафява.

Източник и снимки: elle.bg