Мексиканско бурито

Продукти

1 глава кромид лук

2 скилидки чесън

100 г червен боб

50 г царевица

300 г телешка кайма

4 питки за бурито

риган

зехтин

сол

черен пипер

2 домата

4 с.л. настърган кашкавал

Начин на приготвяне

1. Задушаваме намачканите скилидки чесън и нарязания на дребно кромид лук, с малко зехтин, сол.

2. Добавяме каймата и запържваме до златисто. Малко преди да е готова, добавяме сварената царевица, сварения червения боб и обелените и нарязани на кубчета домати.

3. Добавяме риган и черен пипер на вкус. На тигана запичаме питките от двете страни.

4. Сервираме като върху всяка питка поръсваме настъргания кашкавал, плънката и завиваме плътно като палачнка.

5. Поръсваме с майонеза и със ситно нарязан магданоз по желание. Можем да добавим и сос Табаско.

Източник и снимка: kulinaria.bg