Облачни яйца

Яйцата са един от най-евтините и достъпни продукти, но същевременно са питателна и вкусна храна. Това ги прави предпочитани за обяд и за вечеря, но същевременно въображението ни за тяхното приготвяне понякога се изчерпва. Предлагаме ви една интересна рецепта, която ги прави апетитни и с атрактивен външен вид. Нарекли сме ги облаци, но малко приличат и на вулкани. Вие ги наречете както пожелаете - важно е да сте доволни от вкуса.

Съставки

4 бр. Яйца

2 с.л. Краве масло

1/2 ч.л. Сол

1 ч.л. Червен пипер

Начин на приготвяне

1.Отделете жълтъците от белтъците. Важно е жълтъците да останат цели. Внимателно ги поставете в отделни купички.

2.Към белтъците добавете солта. Разбийте с миксер, докато стане на твърда пяна.

3.Застелете тавичка с хартия за печене. С лъжица сипете от белтъчената смес, като със заобления й край оформите вдлъбнатини в белтъчните облаци. Печете 3-4 минути във фурна на 180 градуса, с вентилатор.

4.Извадете. Във всяка вдлъбнатина добавете по един жълтък. Върнете във фурната за още минута-две.

5.Може да залеете облачните яйца с разтопено масло, смесено с червен пипер.

Източник и снимка: bistro.bg