Омлет с кашкавал и кисело мляко

Продукти

черен пипер на вкус

2 с.л. кисело мляко

20 г зехтин

сол на вкус

1 глава лук

100 г кашкавал настърган

40 г моцарела

2 яйца

Начин на приготвяне

Счупваме яйцата (предварително добре измити в хладка вода или сапун) и ги разбъркваме леко с моцарелата. Към тях прибавяме настърганият кашкавал, нарязаният лук, сол и черен пипер на вкус.

Объркваме добре всичко и го изсипваме в сгорещен със зехтина тиган.

Сместа пържим от двете страни до готовност.

Омлетът поднасяме топъл, гарниран с киселото мляко и няколко стръкчета магданоз, по желание.

Източник и снимка: kulinaria.bg