Пилешки гърди с подлютен лимонов сос

Необходими продукти

4 пилешки гърди

1 ч.ч. пилешки бульон

1 лимон

2 с.л. каперси

2 с.л. брашно

лют червен пипер

олио за пържене

За панировката:

1 ч.ч. брашно

2 яйца

Начин на приготвянe

Пилешките гърди се овалват в брашно, разбитите яйца и се пържат в добре сгорещено олио за 3 минути. Изваждат се в голяма чиния. В същата мазнина се изсипват каперсите, лимоновият сок и пилешкият бульон, в който предварително е разтворено нишестето. Разбърква се докато се сгъсти. Подправя се с малко лют червен пипер и се изсипва върху месото. Поднася се с нарязани резенчета лимон.

Източник и снимка: lakomnik.bg