Пилешко с дюли

Изпитано блюдо с омайващ вкус и дъх на златна есен.

Продукти:

1 пиле

500 г дюли

50 г масло

50 г захар

2 глави лук

10 г брашно

сол

червен пипер

Начин на приготвяне:

Пилето се измива и се вари с малко сол, докато омекне. После се реже на порции, които се пържат до зачервяване и се задушават отделно в мазнината с лука, нарязан на тънко и дълго. Добавя се брашното и като стане златисто, се ръси с червения пипер и се залива с бульона от пилето. Пускат се опържените порции заедно с обелените и нарязани на парчета дюли и се вари на тих огън. Прибавя се захар и когато ястието стане, се слага и маслото. Поднася се топло. Задно с парчетата дюли може да се добави и 1 пръчица канела. Върви с всякаква гарнитура - от зелена салата до варени зеленчуци.

Източник и снимка: woman.bg