Поширани круши в червено вино

Продукти

80 гр сметана

орехови ядки

80 гр сирене маскарпоне

2 круши

6 бр. карамфил

1 пръчка канела

2 ч.ч. червено сухо вино

1 портокал

1,5 ч.ч. захар

Начин на приготвяне

1. В малка тенджерка слагаме виното, захарта, канелата, карамфила и 2 ч.ч. вода, сока на портокала и оставяме да заври.

2. Изчистваме крушите като ги обелваме, режем на половинки и почистваме семената. Потапяме крушите, като се опитваме да запазим дръжките извън сместта. Варим около 3-4 минути.

3. В същото време, в малка купа, разбиваме маскарпоне, сметана и 2 супени лъжици. захар, докато се сгъсти добре.

4. Изваждаме крушите, изцеждаме ги и сервираме с лъжица маскарпоне и ядки. По желание слепваме половинките круши, като едната можем да запазим светла. Можем да долеем и от течността. По желание може да сервираме и с топка ванилов сладолед.

Източник и снимка: kulinaria.bg