Брой 30 23.VII-29.VII. 2019

В кухнята на Лична драма:

Ягодови кексчета с грис

Един нежен и вкусен десерт със сезонни плодове и бита сметана. Рецептата не е трудна. Има две условия, които трябва да спазите - важно е яйцата и маслото да са на стайна температура, а когато изсипете сместа, леко тупнете формата в повърхността на масата, за да не остават въздушни мехурчета в тестото.


За ягодовото сладко
5 ч.ч. нарязани на половинки ягоди
5 с.л. захар


За крема
1 1/2 ч. ч. пълномаслена сметана за разбиване
3 с. л. захар


За ягодовото сладко смесете половината от ягодите и захарта в средна купа. Намачкайте с вилица. Добавете и останалите ягоди, нарязани на половинки. Сложете да ври 15-20 минути на средна температура.


Разбийте сметаната със захар или според указаното на опаковката. Трябва да стане твърда и да се образуват върхове, когато вдигнете от нея нагоре.


Поставете кексчето в купа или чиния, залейте със сладкото, отгоре поставете от сметаната. Друг вариант за сервиране е да сложите повече от сладкото, върху него от сметаната, а отстрани на тях - кексчето. Гарнирайте с прясна мента или мащерка.



Съставки

1/2 ч.л. Морска сол

1 ч.л. Бакпулвер

1/2 ч.ч. Грис

1 1/2 ч.ч. Брашно

2 с.л. Тръстикова захар

1 ч.ч. Захар

3 бр. Яйца

12 с.л. Краве масло

1 бр. Лимони



Начин на приготвяне

1. Загрейте фурната до 180 градуса. Намаслете гнездата на форми за мъфини обилно.

2. В голяма купа разбийте маслото, докато стане на лек и пухкав крем за около 2 минути. Добавете захарта и бийте още 3 минути.

3. Добавете яйцата и разбивайте, докато сместа стане лъскава и гладка.

4. Пресейте брашното и го смесете с бакпулвера и солта.

5. Добавете брашнената смес към останалата като разбивате с миксера на ниска скорост. Добавете лимоновия сок и малко настъргана кора от лимон.

6. Сипете от сместа във формите за мъфини с лъжица. Леко тупнете тавата в масата, за да може ако има въздушни мехурчета да се спукат.

7. Печете 30-35 минути до златисто.

8. Оставете да се охладят напълно, след това внимателно извадете мъфините от тавата.



Източник и снимка: bistro.bg

Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – Седмицата ще бъде напълно различна от това, което бихте очаквали. Във финансов план не са изключени затруднения, внезапни промени. Защо да се връщате към миналото, когато има много какво да очаквате от бъдещето? Ако вашият партньор иска нещата по определен начин, така да бъде. Вие сте двама д...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи