Салата с грейпфрут и дресинг с анасон и резене

Салата с грейпфрут

Свежа салата с грейпфрут и зелен салатен микс, в която е събрана екстравагантна колекция от разнообразни вкусове и текстури.

Необходими продукти:

• 1 пакет салатен микс
• 1 грейпфрут
• 1 нар
• 50 г шамфъстък

• За дресинга:

• 1 глава лук
• ¼ ч.ч. зехтин
• 1 с.л. копърово семе
• 1 с.л. семена анасон
• 2 с.л. мед
• 2 с.л. бял винен оцет
• сос от нар

• Начин на приготвяне:

Измийте салатата, обелете и почистете резенчетата грейпфрут, подгответе и изчистете зрънца нар. Сглобете салатата и поръсете с шамфъстък.

Пригответе дресинга като карамелизирате ситно нарязания лук в 2 с.л. зехтин. Добавете и семената от копър и анасон – да се затоплят и пуснат аромат. Свалете от огъня и добавете останалия зехтин, меда и белия винен оцет. Добавете и сос от нар на вкус.

Овкусете салатата точно преди сервиране.

Източник и снимка: gourmetfriday.com