Салата с водорасли, сушени домати и риба тон в сусам

Продукти

200 г зелени салати микс (измити и изчистени)

2 домата

1 морков

1 чабата

200 г риба тон филе

50 г сусам (бял и черен)

10 г сухи водорасли

0,5 краставица

3 с.л. зехтин

1 с.л. сусамово олио

1 лимон

чесън

захар

сол

Начин на приготвяне

Доматите нарязваме на едри кубчета, поръсваме ги със захар, сол и малко зехтин.

Печем ги на 160 градуса 30-40 минути в тавичка. След изпичане ги поливаме със зехтин, чесън и босилек за да се мариноват.

Нарязваме морковите и краставиците на гредички.

Сотираме рибата тон от всички страни, осоляваме я и я поръсваме със сусама. Увиваме я в пластик фолио за да се залепи по-добре сусама.

Чабатата режем на едри кубчета, които изпържваме в зехтин със парченца чесън.

Водораслите накисваме във вода за около 5 минути , след което ги прецеждаме.

В голяма купа объркваме всички салати и водораслите, овкусяваме със зехтин, сусамово олио и лимон.

Източник и снимка: kulinaria.bg