Брой 21 26.V-01.VI. 2020

В кухнята на Лична драма:

Шоколадов кекс с маслена глазура

Продукти

150 г масло

0,5 ч.л. бакпулвер

180 г захар

1 ванилия

5 яйца

0,5 ч.л. сода

50 мл прясно мляко

200 г брашно

4 с.л. какао

200 г черен шоколад

щипка сол


за глазурата:

1,5 ч.ч. захар

0,5 ч.ч. вода

125 г масло

1 ванилия


Начин на приготвяне

Черният шоколад и маслото разтапяме заедно на водна баня и оставяме да се охлади.

Разбиваме яйцата и захарта на крем. Прибавяме ванилията и щипката сол.

Пресяваме брашното заедно с какаото, бакпулвера и содата.

Към яйчната смес прибавяме брашното и какаото, като бъркаме внимателно. След това добавяме и прясното мляко. Накрая слагаме маслото и шоколада.

Изсипваме тестото в намаслена и поръсена с брашно кексова форма.

Печем кекса в предварително загрята на 170 градуса фурна (проверяваме с клечка за готовност - около 45 минути).

За глазурата: слагаме на котлона захарта и водата. Оставяме да заврят, като бъркаме непрекъснато и приготвяме гъст сироп (да се тегли на конци). Добавяме маслото и продължаваме да бъркаме, до гладка смес. Изсипваме го постепенно и на малки части в порцеланов съд, навлажнен с малко студена вода, и разбъркваме с дървена лъжица, докато побелее. Накрая прибавяме ванилията. Приготвената глазура трябва бързо да употребим, защото не е устойчива.

След като извадим кекса от фурната, изчакваме да поизстине, обръщаме го и го заливаме с глазурата.



Източник и снимка: kulinaria.bg


Разтърсващи драми
Любов и секс
Сподели своята история
Цитат на деня
Любопитно
Хороскоп

Овен – През тази седмица ще положите много усилия в работата, ако обаче сте решителни и креативни, резултатът със сигурност ще зарадва. Сега е по-добре да мислите по-малко за покупки и придобивания, в противен случай бюджетът ви може да се пропука по шевовете. Опитайте се да защитите възгледите си п...

Прочети още...

Виц на деня
Анкета

Харесвам историите за:

Архив

Изберете година и рубрика, която да видите от архива:

 
 
Покажи