Сладкиш с круши

Продукти

1 лимон настъргана кора

100 мл. прясно мляко

250 г мус от круши

250 г лешници смлени

2 яйца

175 г захар

50 г масло

3 круши

2 ч.л. бакпулвер

100 г брашно

1 с.л. захар

Начин на приготвяне

Разбиваме маслото със захарта до побеляване. Добавяме яйцата и разбиваме още.

Добавяме лешниците и лимоновата кора, пресятото с бакпулвер брашно и млякото, и разбиваме добре.

Изсипваме сместа в кръгла форма. Обелваме крушите, нарязваме ги на две половинки, които нарязваме с ножа по дължина и поставяме върху тестото. Преди и след печене поръсваме с малко захар. Печем на предварително загрята на 180 градуса фурна около 60 минути на най-долната степен на решетката.

Приготвяме муса от круши от обелените и нарязаните на ситно круши, с малко изцеден сок от лимона. Сваряваме ги на слаб огън с малко вода и пюрираме. Сервираме сладкиша с муса.

Съвет: В муса, вместо лимонов сок може да добавим Амарето.

Източник и снимка: kulinaria.bg