Солен кекс с коприва

Продукти

200 г сирене , натрошено

200 г заквасена сметана

5 яйца

300 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

45 г коприва , ситно нарязана

Начин на приготвяне

Разбиваме яйцата с миксер и към тях добавяме натрошеното сирене и сметаната.

Разбиваме отново и добавяме пресятото с бакпулвера брашно и нарязаната коприва.

Разбъркваме до получаването на кексово тесто. При необходимост добавяме още малко брашно.

В правоъгълна форма за кекс поставяме хартия за печене и в нея изсипваме полученото тесто.

Поставяме в предварително загрята на 180 градуса и печем около 45-50 минути.

Източник и снимка: kulinaria.bg