Супа от тиква

800 гр. тиква;

1 картоф;

1 морков;

1 малка глава лук;

20 гр. масло;

1 с.л. зеленчукова подправка;

1 ч.л. червен пипер;

1/2 ч.л. кимион;

1 ч.л. сол;

100 мл. сметана;

В тенджера се налива един литър студена вода. Нарязва се тиквата на едно или две парчета, а картофите на кубчета. Слагат се в тенджерата.

Лукът се реже на ситно, както и морковите. Добавят се при тиквата. Слага се масло, сол, кимион, червен пипер и зеленчукова подправка.

Супата се кипва и се вари на тих огън под капак за 25 минути. Сварената тиква се изважда и се пасира добре. Сметаната се затопля и се налива в тенджерата. Кипва се и е готова за сервиране.