Вкусно по природа: Пролетни картофи по гръцки

Благодарение на поредицата почивни дни, имахме чудесна възможност да си отдъхнем от ежедневието и да попътуваме. Много от нас отскочиха до Гърция, известна със хубавата си храна дестинация.

Много пъти съм била там и сега реших, че единственото, което ще правя, е да се шляя и да хапвам всякакви вкусотии. За мен най-добрите сувенири са вкусните ястия!

Тази рецепта е сезонна, лесна за приготвяне и разбира се, много вкусна.

Необходимите продукти:

1 кг пресни картофи
50 г черни маслини, без костилки и нарязана на половини
2 с.л. каперси
2 – 3 с.л. зехтин
½ връзка копър, накълцан
сол, черен и червен пипер на вкус

Разрежете по- големите картофи на две. Овкусяват се със сол, пипер, червен пипер и зехтин. Нареждат се равномерно, без да се препокриват, в тава и се пекат 18 – 20 мин в предварително зарята фурна на 200 С. После се добавят маслините и каперсите и се пекат още 3 – 5 мин. Поръсват се с копър и се ядат топли.

Източник и снимки: momichetata.com