Запеканка с пилешко и броколи

Тази рецепта е безпогрешния вариант за бърза вечеря. Едно от най-добрите съчетания на ориз, пилешко месо и броколи.

Съставки

300 г Пилешки гърди

300 г Броколи

100 г Бял ориз

50 г Краве сирене

200 г Кисело мляко

1 бр. Яйца

1 щипка Сол

1 щипка Черен пипер

Начин на приготвяне

1. Ако броколито е замразено, се сварява за 10 минути в подсолена вода. Ако се използва свежо, се вари само 5 минути. Накъсва се на малки розички.

2. Оризът се залива с вода на стайна температура и се оставя да поседи така 30 минути. изплаква се добре и се сварява в подсолена вода.

3. Сиренето се натрошава на едро. Яйцето се смесва със сиренето, киселото мляко, солта и пипера.

4. Пилето се нарязва на парчета.

5. Тавата, в която ще се пече, се намазнява или се застила с хартия за печене. Изсипва се първо пилето, оризът, след това броколито и накрая се залива със сместа с киселото мляко. Запечатва се с фолио.

6. Фурната се загрява на 180 градуса и се пече около 35 минути. 5 минути преди готовност фолиото се маха, за да се запече и отгоре.

Източник и снимка: bistro.bg